כל המנות של מרכז הקייטרינג הישראלי מוכנות תחת פיקוח כשרות מהודרת, עם הקפדה מלאה על חומרי גלם, טריות ותהליך בישול מוקפד.
- 8 סלטים לבחירה
- 3 תוספות לבחירה
- מנה עיקרית לבחירה
- לחמים
- קינוחים
- 8 סלטים לבחירה
- 3 תוספות לבחירה
- 2 מנות דגים לבחירה
- לחמים
- קינוחים
- 8 סלטים לבחירה
- 2 מנות דגים לבחירה
- 3 תוספות לבחירה
- מנה עיקרית לבחירה
- לחמים
- קינוחים
בקיצור מושלם.
בהרחבה - נתחיל מהשירות המעולה והאדיב, דרך דיוק ההזמנה לאירוע, עד ההגעה של האוכל בזמן, הארגון של התבניות, אריזה חכמה ואסתטית והכי חשוב - הכל טעים בטירוף וטרי!
האורחים שלי לא האמינו שהסלט ירקות לא נחתך במקום!
אין לי מילים.
רק תודה רבה מכל הלב
קייטרינג מעולה, ברמה גבוהה מאד,
עם יכולות להגיע ללקוח , להציע שירות מעולה להגשה ועריכה, אספקת הציוד ועיצוב.
מחירים הוגנים ומבחר גדול מאד של מנות. היה מענה (מעולה!) לאוכל הטבעוני שנדרש באירוע שלנו, וכן קבלת פנים וארוחה מפנקת במיוחד.
תודה ליניב ולצוות, בטוח שנמליץ הלאה וגם
נשתמש שוב בעז"ה!
חגגנו ברית לנכד שלנו והזמנו הקיטרינג מאמא.
הכל הגיע באופן מאורגן ומסודר.
האוכל היה טעים ובשפע!!! תודה רבה!
פעם ראשונה שאני משתמשת בשירות קייטרינג,
חייבת להודות שהיה לי חשש גדול (כי אני תמיד מכינה הכל לבד, הפעם החלטתי להתפנק).
טליה שליוותה אותי ועזרה לי בכל שאלה פשוט נפלאה והאוכל היה פשוט וואוו... מושלם !
טעים, ובשפע. תודה רבה!
בהחלט ממליצה בחום
פעם שנייה שמזמין מכם למועדון החברתי שלנו והחברים משבחים אתכם, נתחיל בזה שהשירות שלכם מצוין, זמין בוואצאפ, מענה מהיר וחויית שירות מעולה!!!. האוכל מגיע ארוז בצורה אסטטית נקייה ובשפע. האוכל ניראה טוב, מזמין ובעיקר טעים . תודה רבה לכם על הכל ומאחל לכם פרנסה בשפע ובלי דיי ושתמשיכו להיות כפי שאתם תודה רבה. המרכז לחירש עיוור בית דוד.
תודה רבה רבה על אירוע מדהים!!! אוכל מעלף , מוגש ברמה גבוהה שפשוט שידרג לנו את האירוע !! יניב והצוות מקצועיים , אדיבים ומתקתקים אירוע ביעילות .... המון המון תודה 🎉☺
תודה ענקיתתתת לקייטרינג מאמא שהפיקו לנו אירוע מדהים שאין לתאר במילים!!! האוכל היה ברמה הכי גבוהה שיש, הצוות היה לתפארת, סידורי השולחן היו מרשימים ביותר והכל היה מקצועי ומאורגן מעבר לכל הציפיות שלנו!!! כל האורחים התלהבו ברמות וזה אומר הכללל!!! תודה תודה תודה!!! ☺☺
קייטרינג פשוט מדהים. החל מהשירות האדיב והמצויין, אמין, איכותי וכמובן אוכל פשוט כל כך טעים ובייתי. בזכותם נהננו מאירוע כייפי וטעים, האורחים יצאו שבעים ומרוצים מקטן ועד גדול. יישר כוח!
יצוות מושלם שכמוכם הכל יצא פצצה האוכל השירות האכפטיות ההבנה המחיר פשוט הכל תודה ענקית מגיע לכם מדליה 🥇
שירות אדיב, אוזן קשובה והרבה סבלונות, ממש מרגישים משפחה, והאוכל בהתאם: ביתי משפחתי וברמה גבוהה!! הכי חשוב, טעים ובשפע. כמו בבית. הרגשנו מחובקים.
טליה וצוות קייטרינג מאמא היקרים אתמול חגגנו לאבא שלי יומולדת 70 ובחרנו בכם לארוע של הפקה מלאה אין ספק שעשינו את הבחירה הנכונה עבור הארוע שלנו אין מילים בפינו להודות לכם על ארוע מושלם הצוות המקסים שרותיים אדיבים עם נכונות לכל בקשה והכי חשוב בנועם וחיוך האוכל היה מושלם טעים ובשפע המחמאות מהאורחים לא מפסיקות להגיע תודה לכם מכל הלב שניפגש רק בשמחות אמן ❣
חייב בצניעות רבה לומר תודה הגעתי למאמא קייטרינג לאחר חיפוש לא קצר ..
אזכרה לאימי היקרה...תמיד יש חששות לא מכיר אותם הריי ....והמחיר ממש סבבה לא יקר . איך יגיע הכל ..טעמים ...כמויות ושאר חששות . בקיצור ..הכל הגיע ברמה באמת של 10 כוכבים. כמות טעם ...טריות הכל מסודר ארוז ..כשרות ברמה של מהדרין ...טעם של בישול בית ואנחנו בשלנים במשפחה המורחבת ..ובקיצור אין מילים חוץ ממילה אחת ..
תודה רבה היל מהטבח שלא מכיר אותו . דרך טלייה מולה בוצעה ההזמנה ..ונדנתי לה לא מעט . והיא בסבלנות רבה ..בני מארגן המשלוחים ..ויניב הבעלים שהתקשר אליי לשמוע איך היה ..אז תודה ענקית ..ועוד נהיה בקשר לשמחות תמיד אמן
אני מסוגלת להרעיב את עצמי ולא לאכול אוכל של אחרים כי זה אף פעם לא יראה לי מספיק נקי או מספיק טעים.. אבללללללל ואבל גדול (!!!) אני לא חושבת שאי פעם נתקלתי ברמה כזו של אוכל כל כך אותנטי וטעים ! הזמנו שירות קייטרינג בשעה טובה לברית של הבן שלי והאוכל היה בצבע ובכזה שפע ! והביקורות של האורחים לא איחרו לבוא מה שבכלל עשה אותנו שמחים ! מעבר להכל לא חושבת שנתקלתי במענה כזה מהיר ופינוקים על הבית כמו אצל יניב וטליה ! אלף המלצותתתתתת בפי ותודה להשם שהכרנו אותם!
שבוע אחרי האירוע, האורחים שלכם כבר לא יזכרו איזה צבע היו המפיות על השולחנות, או אילו פרחים סידרתם בכניסה. אבל הם כמעט תמיד יזכרו את האוכל. קייטרינג לסעודת מצווה הוא הרבה יותר מאשר סתם ארוחה טובה בצהריים או בערב. הוא חלק בלתי נפרד מהשמחה, מהאירוח ומהדרך להביע כבוד למעמד המיוחד ולנוכחים. התפריט שבחרתם בעצם מספר לאורחים שהשקעתם מחשבה בכל פרט.
במסורת היהודית, סעודת מצווה היא חלק מהשמחה סביב קיום המצווה עצמה, ולכן נהוג להשקיע בארוחה שמכבדת את המשתתפים. אוכל טוב מקרב אנשים לשולחן, מייצר שיחות בין קרובים שלא התראו זמן רב, וזו בדיוק המטרה. בחירת חברת קייטרינג איכותית מאפשרת לכם להיות נוכחים ברגע עצמו ולדבר עם האורחים. במקום להתרוצץ סביב סידורים, חימום מנות או פינוי צלחות, אתם יכולים פשוט לשבת ולהנות מהאירוע שלכם.
מעבר לנוחות המובנת מאליה, שירות מקצועי נותן מענה לשאלות הלוגיסטיות שמעסיקות כל מארח. צוות מיומן של קייטרינג לאירועים יידע להמליץ לכם כמה מנות נהוג להגיש, ויציג תעודת כשרות מתאימה לאופי האירוע. בנוסף, בעזרת תכנון מוקדם מול מנהל האירוע, תוכלו להבטיח שגם הצמחונים, הרגישים לגלוטן או הילדים הבררנים ימצאו בקלות מה לאכול, וירגישו מיד שמישהו חשב עליהם.
מה מבשלים סעודת מצווה
כשמתכננים מה מבשלים לסעודת מצווה, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון. זה תלוי כמובן קודם כל באורחים, וגם בעונת השנה שבה נערך האירוע המשמח שלכם. תפריט חורפי יכלול לרוב תבשילים מחממים, פחמימות מנחמות ורטבים עמוקים, בעוד שבקיץ רוב הקהל יעדיף מנות קלילות יותר וסלטים רעננים. התאמה נכונה לקהל חוסכת המון תסכול סביב עמדות המזון, ומונעת מהורים למשל לקום לחפש חלופות מיוחדות לילדים באמצע הארוחה החגיגית.
כדי שהארוחה תזרום נכון, חשוב להבין את המבנה המדויק שלה. במקום ליצור עומס מיותר, הנה דרך חכמה לבנות את קצב הסעודה:
- פתיחים וסלטים: מתחילים ברוגע עם לחמים טריים, מגוון מטבלים וסלטים צבעוניים שפותחים את התיאבון.
- מנות ראשונות קלות: מנות מעודנות כמו דג או מאפה אישי שלא מכבידות לפני המנה המרכזית.
- מנות עיקריות: לב הארוחה, שכולל את הבשרים החמים והתוספות העשירות המלוות אותם.
- קינוחים: מנות מתוקות ואישיות שחותמות את הסעודה ומשאירות טעם נפלא.
במקרים רבים בופה פתוח הוא פתרון נוח במיוחד, אך באירועים מסוימים דווקא הגשה לשולחן תהיה הבחירה המתאימה יותר. פריסה חכמה של מספר עמדות היא קריטית כדי לא ליצור תורים ארוכים ולשמור על סדר. ההגשה העצמית יוצרת אווירה זורמת, משפחתית וקלילה שחוסכת את הצורך במלצרים, ומשאירה את האירוע אינטימי ומזמין. בסופו של דבר, לא צריך עשרים מנות שונות כדי להצליח, אלא את המנות הנכונות העשויות מחומרי גלם טובים.
סעודת מצווה עם בשר
אחת ההתלבטויות המוכרות של כל מארח היא הבחירה בין תפריט חלבי לבשרי. בפועל, סעודת מצווה עם בשר היא עדיין הבחירה המסורתית והמקובלת ביותר. בשר ויין מקושרים ישירות למושג השמחה והחגיגה יחד, ולכן באירועים חשובים נהוג להגיש ארוחה בשרית. המפתח להצלחה הוא ליצור ארוחה טעימה ומשביעה, אך כזו שלא תכביד יותר מדי על המשתתפים – במיוחד אם האירוע מתקיים בצהרי יום שישי חמים.
כדי לבנות תפריט קייטרינג בשרי שיקלע לטעם של כולם, כדאי דווקא לבחור מספר מצומצם של עיקריות. שניים או שלושה סוגי בשר לכל היותר יעשו עבודה טובה הרבה יותר מתפריט מבולגן ומלא באופציות. שילוב קלאסי יכלול מנת עוף עסיסית וקלילה כמו פרגית, לצד נתח בקר איכותי בבישול ארוך. הסיבה לכך פשוטה: הרבה יותר קל להגיש שתי מנות עיקריות בצורה מושלמת ומדויקת, מאשר להעמיס מנות בינוניות רק כדי ליצור אשליית שפע.
כשבוחרים תוספות למנה הבשרית, מומלץ ללכת על קלאסיקות שלא גונבות את ההצגה מהעיקרית, אלא סופגות אליהן את כל הטעמים הנהדרים:
- תפוחי אדמה צלויים בתנור
- אורז חגיגי מתובל
- לקט ירקות שורש
אלו תוספות אשר ישתלבו תמיד נהדר בצלחת. השילוב הפשוט והנכון הזה יוצר מנה מאוזנת שכיף לסיים עד הביס האחרון – כי פחות עומס זה יותר טעם.
תפריט סעודת מצווה
אז איך כל זה נראה על השולחן (או על עמדת הבופה)? הנה הצצה לתפריט קייטרינג גורמה לסעודת מצווה, כזה שעושה את העבודה, קולע לטעם של כולם ומרגיש חגיגי מבלי להתאמץ יותר מדי:
- פותחים שולחן: סלסלה של לחמי מחמצת חמים וטריים, קצת מטבלים טובים ושפע של סלטי בית רעננים שמכניסים המון צבע וחיים לעמדה.
- משהו קליל להתחלה: נתח עסיסי של דג אפוי בעשבי תיבול, המשתלב נהדר כפתיח שלא מכביד על הבטן לפני שמגיעים למנות הבשר.
- העיקריות: צלי בקר עשיר ברוטב ביתי, לצד שיפודי פרגית על הגריל וכמובן – עם הקפדה על אופציה מזינה ומושקעת לא פחות לאורחים הצמחונים.
- התוספות שתמיד נחטפות: אורז חגיגי מתובל בעדינות, תפוחי אדמה קטנים צלויים היטב בתנור, ולקט של ירקות העונה.
- לסגור את הפינה המתוקה: קינוחי כוסות אישיים, עוגות איכותיות ליד הקפה ומגשי פירות טריים שחותמים את הארוחה בטעם רענן.
כמובן שכל תפריט ניתן להתאים לגודל האירוע, לעונה ולהעדפות האורחים שלכם.
בסופו של דבר, האוכל הוא הרבה יותר ממה שמקבלים בצלחת. זו פשוט הדרך האמיתית והכנה ביותר שלכם לומר לאורחים: "תודה רבה שבאתם לשמוח איתנו היום". כשבוחרים תפריט נכון ומאוזן, זו בדיוק התחושה החמה שנשארת איתם, גם הרבה אחרי שהאירוע עצמו מסתיים והם חוזרים הביתה שבעים ומרוצים.
מחפשים את הדרך החכמה והטעימה ביותר לארח בסעודת המצווה שלכם? במקום לעבוד קשה במטבח או להתפשר על האיכות, תנו לנו לדאוג להכל. אנחנו נתאים עבורכם תפריט עשיר ומרשים, שיגיע אליכם מוכן להגשה ישירות לבופה. השאירו לנו פרטים עכשיו או חייגו אלינו, ויחד נבנה את הארוחה המושלמת. התאריך שלכם מתקרב? אל תשאירו את האוכל לרגע האחרון – דברו איתנו עוד היום!